店舗名由来

2014年2月22日オープン。

度々由来を聞かれます。

私がバーテンダーの道を志すきっかけとなった六本木ショットバー「Sugar Daddy」から名付けました。

金品を貢ぐ中高年の男=パトロンの別名です。

当時22歳であった私が、ダディーと名乗るには、不相応でした。

Sugar Daddy師匠から名前を貸して下さいと頼み込んだ日が懐かしく感じます。

惜しくも、Sugar DaddyはSugar Kidsがオープンした直後、2014年5月には閉店となってしまいます。

好きな言葉

「差し出された手を握ることは弱さではなく、もう片方の手で守る人の強さになる」

-白の百合-

花言葉は「威厳、純潔」

私がバーテンダーの道を志すきっかけとなった師匠の存在。42歳という若さで2016年5月に急逝しました。

百合の花が紛れもなく師匠であり、私をここまで導いてくれたのも彼です。

今度は私がもう片方の手で誰かを守ってあげる出番。

背景色ピンクの百合の花言葉は「虚栄心」

臆病者で弱い自分ですが、少しでも見栄を張って堂々と勇気を持って立ち向えるようにとイメージしました。

「次は人に強さを与えられますように」

2018年1月9日オープン。3坪9席の超小箱。

2017年は自身にとってLilyオープンのひとつの小さな成功とその一方、多くの失敗を重ねました。

今後の店舗展開や会社としての方針を新店舗Qで、手探りで探していくことからQから始まる5つの英単語

Question 問い

Qualification 資格

Quandary 苦境

Quarry 採石場

Quest 探求

の意味を込めて「Q」という店名に名付けました。